Difficoltà
Uova in salsa rosa
StampaINGREDIENTI
8 uova
100 gr di formaggio cremoso
2 cucchiai di erbe aromatiche ( basilico, prezzemolo e maggiorana)
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di Ketchup
1 cucchiaio di yogurt
qualche goccia di tabasco
ISTRUZIONI
Far rassodare le uova per 10 minuti quindi passarli sotto l´acqua corrente fredda e sgusciarli.
Tagliarli a metà nel senso della lunghezza, estrarre i tuorli e lavorarli con il formaggio cremoso e i due cucchiai di erbe aromatiche mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempire con il composto i mezzi albumi.
Nel frattempo preparare la salsa rosa mescolando la maionese, la Ketchup, lo yogurt ed il tabasco.
Servire le uova con la salsa rosa.
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