Quiche di porri e noci

ISTRUZIONI

Rosolare in qualche cucchiaiata di olio extravergine d’oliva i porri, precedentemente puliti e affettati ed i peperoni tagliati a cubetti. Nel frattempo stendere la pasta sfoglia in una teglia rotonda e riavvolgere su se stesso il bordo eccedente.

Riempire la quiche – sfoglia con le verdure rosolate, unire i gherigli di noce grossolanamente spezzettati e infine le uova sbattute con la panna, il grana grattugiato e un pizzico di sale.

Cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti circa.