Difficoltà
Quiche di porri e noci
StampaINGREDIENTI
un rotolo di pasta sfoglia
4 porri
1 peperone rosso
1 peperone giallo
40 gr. di gherigli di noci
3 uova
200 ml. di panna
olio d’oliva
30 gr. di grana grattugiato
sale
ISTRUZIONI
Rosolare in qualche cucchiaiata di olio extravergine d’oliva i porri, precedentemente puliti e affettati ed i peperoni tagliati a cubetti. Nel frattempo stendere la pasta sfoglia in una teglia rotonda e riavvolgere su se stesso il bordo eccedente.
Riempire la quiche – sfoglia con le verdure rosolate, unire i gherigli di noce grossolanamente spezzettati e infine le uova sbattute con la panna, il grana grattugiato e un pizzico di sale.
Cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti circa.
Potrebbero interessarti anche: