Pesce spada al cartoccio

Difficoltà

Facile

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Persone: 4 Tempo di cottura: 15 minuti

INGREDIENTI

4 fette di pesce spada
2 cucchiai di capperi
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
3 cucchiai di aceto
1 limone
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe

ISTRUZIONI

Appoggiare le fette di pesce spada su fogli di carta di alluminio unte di olio. Spruzzare il pesce con l´aceto poi salare, pepare e spolverizzare con il prezzemolo tritato. Disporre delle fettine di limone su ogni fetta, aggiungere i capperi e delle fettine d´aglio ricavate dai 2 spicchi. Versare un filo d´olio e chiudere accuratamente i cartocci.

Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti circa. Servire immediatamente con il cartoccio aperto.