Moscardini Fritti

ISTRUZIONI

Pulire i moscardini accuratamente, nel caso non siano molto grandi, lasciarli interi, in caso contrario, tagliarli a pezzettini. Infarinarli, friggerli in olio caldo abbondante.

Sgocciolarli, farli asciugare su qualche pezzo di carta assorbente, salare a piacere.

Servire i moscardini fritti ben caldi, aggiungendo come contorno qualche fetta di limone.