Difficoltà
Branzino al Pomodoro
StampaINGREDIENTI
1 Kg di branzino
prezzemolo
aglio
cipolla
polpa di pomodoro o passata
olive nere
olio
sale
pepe
un bicchiere di vino bianco
ISTRUZIONI
Tritare poca cipolla, il prezzemolo e uno spicchio d’aglio. Mettere il tutto in una pirofila insieme a 3 cucchiai di polpa o passata di pomodoro. Pulire il branzino e posizionarlo sopra il condimento nella pirofila. Cospargere con olio abbondante, salare, pepare e bagnare con un bicchiere di vino bianco allungato con poca acqua.
Mettere in forno e lasciar cuocere per circa 40 minuti. Durante la cottura innaffiarlo di tanto in tanto col suo sugo.
Servire volendo con delle olive nere a pezzi sopra il branzino assieme al pomodoro.
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