Difficoltà
Spiedini di pollo tandoori
StampaINGREDIENTI
un petto di pollo del peso di circa 400 g.
un limone
un cucchiaio di spezie già pronte per “tandoori”
un pizzico di paprika
un pizzico di zenzero in polvere
mezzo spicchio d’aglio tritato
125 g. di yogurt bianco magro
un cucchiaio di olio di semi
mezzo cucchiaino di sale
ISTRUZIONI
Disossare il petto di pollo e tagliarlo a pezzi regolari delle dimensioni di circa 3 cm per lato.
Mescolare le spezie con lo yogurt, unire il succo di mezzo limone, l´olio di semi, l´aglio ed il sale.
Immergere il pollo in questa marinata e lasciar riposare al fresco per qualche ora, anche per tutta la notte, risulterà ancora più saporito.
Scolare infine il pollo dalla marinata, infilzare i dadi di carne negli spiedini metallici e disporli sulla griglia del forno direttamente sotto il grill per circa 10 minuti, sorvegliando la cottura e rigirandoli affinchè risultino uniformemente dorati.
Servire subito accompagnando gli spiedini di pollo tandoori con pomodori e cetrioli.
