Difficoltà
Rolatine alla Valdostana
StampaINGREDIENTI
8 fettine di vitello da 50 gr.
160 gr. di fontina
100 gr. di prosciutto cotto
1 bicchiere di vino bianco
ISTRUZIONI
Tagliare a dadini la fontina e il prosciutto cotto.
Mettere il ripieno nelle fettine di vitello, arrotolarle e fermarle con due stuzzicadenti. Infarinare e cuocere in una teglia con poco burro fino a rosolarle da ambo le parti. Bagnarle col vino bianco, lasciarlo sfumare qualche istante, coprire e far cuocere per circa 7 minuti.
Accompagnare le rolatine alla valdostana con verdura di stagione.
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