Difficoltà
Petto di pollo al latte
StampaINGREDIENTI
fettine di petto di pollo
farina
burro
sale
latte
parmigiano
ISTRUZIONI
Se avete un batticarne usatelo sulle fettine che passerete poi per bene nella farina.
In una pentola bassa e larga sciogliete due noci di burro. Rosolate il petto di pollo da entrambi i lati salandolo. Se cuocete molte fettine da non riuscire a farle stare in uno strato rosolatele poche per volta mettendole da parte in un piatto e aggiungendo se occorre altro burro in pentola.
Rimettete tutte le fettine di petto di pollo in pentola e copritele con il latte, quindi per far raddensare scuotete la pentola delicatamente ogni tanto.
Servitele calde versandoci sopra cucchiaiate della salsina di cottura e a piacere se gradito spolverate di parmigiano.
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