Fettine al limone

ISTRUZIONI

Battere le fettine e infarinarle.

Rosolarle in una pentola larga con un bel filo d’olio. Quindi salarle rivoltandole.
Se le fettine sono tante mettere quelle già rosolate in un piatto e rimettere un po’ di olio in pentola per rosolare le altre.
Unire tutte le fettine in pentola.

Intanto spremere i limoni.
Quindi irrorare le fettine con tutto il succo di limone e continuare a cuocerle.

Lavare e sminuzzare il prezzemolo, quindi aggiungerlo nella pentola.
Mescolare un paio di volte finché la salsina non si rapprende e servire in tavola.