Difficoltà
Fettine al limone
StampaINGREDIENTI
fettine di petto di pollo o di tacchino
limone (1 ogni 3 fettine)
prezzemolo
olio
farina
sale q.b
ISTRUZIONI
Battere le fettine e infarinarle.
Rosolarle in una pentola larga con un bel filo d’olio. Quindi salarle rivoltandole.
Se le fettine sono tante mettere quelle già rosolate in un piatto e rimettere un po’ di olio in pentola per rosolare le altre.
Unire tutte le fettine in pentola.
Intanto spremere i limoni.
Quindi irrorare le fettine con tutto il succo di limone e continuare a cuocerle.
Lavare e sminuzzare il prezzemolo, quindi aggiungerlo nella pentola.
Mescolare un paio di volte finché la salsina non si rapprende e servire in tavola.
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