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Trenette veloci al sugo di olive

Trenette veloci al sugo di olive

Trenette veloci al sugo di olive

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Persone: 4 Tempo di cottura:

INGREDIENTI

350 g di trenett
150 g di olive nere denocciolate
2 filetti di acciuga sott’olio
1 spicchio d’aglio
un pizzico di origano
olio extravergine d’oliva
20 g di burro
un cucchiaio di pinoli
sale
pepe

ISTRUZIONI

Passare al mixer le olive insieme all´aglio, le acciughe, l´origano, sale, pepe e qualche cucchiaiata d´olio.

Tostare i pinoli e conservarli a parte.

Cuocere le trenette, scolarle, versarle in una terrina con un po´ di acqua di cottura. Unire immediatamente il sugo di olive ed i pinoli, mantecare con il burro e servire subito.