Difficoltà
Tagliatelle con Crudo Funghi e Piselli
StampaINGREDIENTI
350 gr. di tagliatelle
150 gr. di prosciutto crudo
150 gr. di funghi champignon
250 gr. di pomodori pelati
250 gr. di piselli freschi
1 cipolla media
olio d’oliva
parmigiano grattugiato
sale
pepe
ISTRUZIONI
Far soffriggere la cipolla in un po’ d’olio, quindi aggiungere il prosciutto crudo tagliato a filetti e far cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Sgranare i piselli e tagliare gli champignon a fettine ed aggiungere il tutto in padella.
Dopo 3-4 minuti aggiungere i pelati, sale, pepe e far cuocere su fiamma dolce per 30 minuti mescolando ogni tanto.
Nel frattempo cuocere le tagliatelle, scolarle e condirle con il sugo e il formaggio grattugiato.
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