Rigatoni con speck e robiola

ISTRUZIONI

Tagliare lo speck a dadini e farli dorare in padella con un po’ d’olio. In una ciotola mescolare la robiola con il parmigiano ed aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe.

Far cuocere i rigatoni e, quando sono pronti, condirli con la crema di robiola. Aggiungere un po’ di acqua di cottura dei rigatoni se risulta troppo asciutta. Aggiungere infine i cubetti di speck e un po’ di prezzemolo tritato per decorare e aromatizzare.