Difficoltà
Pizzoccheri con broccoletti in salsa di gorgonzola
StampaINGREDIENTI
500 gr. di broccoletti
300 gr. di pizzoccheri
100 gr. di gorgonzola
una tazzina di latte
sale
ISTRUZIONI
Pulire i broccoletti separando le cimette, lavarle e scolarle. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata; versare le cime di proccoletti e, dopo due minuti, aggiungere i pizzoccheri.
Nel frattempo preparare la salsina in una padella sufficientemente larga da contenere la pasta, versando il latte e il gorgonzola a pezzetti e facendolo sciogliere a fuoco moderato fino a che non si ottiene una crema.
Scolare i pizzoccheri e i broccoletti e versarli nella padella della salsa mescolando bene.
Potrebbero interessarti anche: