Pizzoccheri con broccoletti in salsa di gorgonzola

ISTRUZIONI

Pulire i broccoletti separando le cimette, lavarle e scolarle. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata; versare le cime di proccoletti e, dopo due minuti, aggiungere i pizzoccheri.

Nel frattempo preparare la salsina in una padella sufficientemente larga da contenere la pasta, versando il latte e il gorgonzola a pezzetti e facendolo sciogliere a fuoco moderato fino a che non si ottiene una crema.

Scolare i pizzoccheri e i broccoletti e versarli nella padella della salsa mescolando bene.