Difficoltà
Penne alla Vodka
StampaINGREDIENTI
100 gr. di pancetta affumicata
20 gr. di burro
1 scatola di passata di pomodori o pelati
400 gr. di penne
200 gr. di panna
1 bicchierino di cognac
1 bicchierino di vodka
sale
pepe
ISTRUZIONI
Tagliare la pancetta a cubetti e soffriggerla molto velocemente in padella col burro, quindi infiammarla col cognac.
Aggiungere pomodori, sale, pepe e far cuocere per circa 10 minuti, quindi aggiungere la panna. Cuocere le penne a parte, scolarle, versarle in padella insieme a un bicchierino di vodka e mescolare bene.
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