Pasta e Broccoletti

ISTRUZIONI

Mettere l’acqua per la pasta e portare ad ebollizione, quindi aggiungere i broccoletti puliti. Alla ripresa del bollore mettere a cuocere gli spaghetti.

Nel frattempo, in una padella, mettere l’olio e l’aglio a pezzetti con il peperoncino; far friggere e, quando l’aglio é inbiondito, aggiungere le acciughe e farle sciogliere.

In un’ altra padella mettere un goccio d’olio e il pane grattugiato, e far tostare.
Quando la pasta é cotta scolare, condire con l’olio all’acciuga e servire nel piatto con una spolverata di pan grattato (facoltativo).