Difficoltà
Pasta alla Sorrentina
StampaINGREDIENTI
400 gr. di pasta corta o spaghetti
2 pomodori ben maturi
8-10 foglie di basilico
300 gr. di mozzarella
olio d’oliva
sale e pepe
ISTRUZIONI
Sminuzzare i pomodori e la mozzarella, fare lo stesso con il basilico e versare tutto in una scodella.
Condire con sale, pepe e olio d’oliva e lasciare riposare per circa un’ora.
Intanto lessare la pasta , ideale sono gli gnocchi, in una pentola sul fuoco.
Una volta che sarà cotta, versarvi il sugo precedentemente preparato.
Infine condire eventualmente con dell’origano o dell’aglio.
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