Pasta alla Sorrentina

ISTRUZIONI

Sminuzzare i pomodori e la mozzarella, fare lo stesso con il basilico e versare tutto in una scodella.

Condire con sale, pepe e olio d’oliva e lasciare riposare per circa un’ora.
Intanto lessare la pasta , ideale sono gli gnocchi, in una pentola sul fuoco.

Una volta che sarà cotta, versarvi il sugo precedentemente preparato.
Infine condire eventualmente con dell’origano o dell’aglio.