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Orecchiette con Cime di Rapa

Orecchiette con Cime di Rapa

Orecchiette con Cime di Rapa

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Persone: 4 Tempo di cottura:

INGREDIENTI

350 gr. di orecchiette
350 gr. di cime di rapa
olio d’oliva
grana padano grattugiato
sale
peperoncino

ISTRUZIONI

Lavare le cime di rapa e tagliarle alla base di ciascun fiore; buttare in seguito la pasta e salare; unire poi le cime di rapa.
Scolare le orecchiette e condire con dell’olio di oliva abbastanza gustoso, una manciata di grana padano e eventualmente con del peperoncino.