Difficoltà
Minestra Aromatica
StampaINGREDIENTI
800 gr. di patate
burro
cipolla
origano
basilico
prezzemolo
2 litri di brodo
sale e pepe
ISTRUZIONI
Tagliare a pezzi le patate, affettare una cipolla abbastanza fine e stufare il tutto con del burro. Quando la cipolla sarà trasparente e le patate ammorbidite cospargere il tutto con una buona dose di origano, salare e pepare a piacere, quindi lasciare tutto ad insaporire per circa 10 minuti.
Versare il brodo bello caldo e continuare la cottura per un’oretta. Unire del basilico e del prezzemolo precedentemente tritati e servire la minestra aromatica in tavola ancora fumante.
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