Difficoltà
Fonduta
StampaINGREDIENTI
500 gr. di fontina
3 dl. di latte
20 gr. di burro
5 tuorli d’uovo
ISTRUZIONI
Prendere la fontina, eliminare la crosta e tagliarla a cubetti. Far sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere latte e fontina, quindi portare ad ebollizione su fuoco bassissimo continuando a mescolare.
Aggiungere uno alla volta i tuorli d’uovo e alzare il fuoco. La fonduta si può servire con crostini di pane.
