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Torta alle Ciliegie

Torta alle Ciliegie

Torta alle Ciliegie

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Persone: 6 Tempo di cottura:

INGREDIENTI

100 gr. di zucchero
60 gr. di farina
2 uova
50 gr. di fecola
sale
100 gr. di burro fuso
mezzo cucchiaio di lievito
250 gr. di ciliegie nere

ISTRUZIONI

Lavorare i tuorli d’uovo con dello zucchero fino a fare montare. Aggiungere farina e fecola, mescolare e setacciare un pizzico di sale e del burro fuso, quindi il lievito.

Aggiungere poi le chiare montate a neve soda. Svuotare il tutto in uno stampo ben alto, riempiendolo all’incirca fino a metà.

Adagiare infine in superficie le ciliegie precedentemente lavate e snocciolate, cuocere la torta alle ciliegie in forno a temperatura media per circa 30 minuti, sformare e servire una volta che sia raffreddato.