Ciambellone

ISTRUZIONI

Montare a spuma lo zucchero e le uova, anche manualmente. Quindi unire il latte e il burro fuso, continuando a mescolare il tutto. In alternativa al burro é possibile usare della margarina o dell’olio di semi di mais.

Poi aggiungere poco per volta i 300 gr. di farina e la scorza di limone grattugiata, oppure una bustina di vanillina.
Alla fine incorporare 1 bustina di lievito per dolci, quindi ungere e infarinare lo stampo e infornare a 160°C lasciando cuocere il ciambellone per circa 45 minuti.
Volendo può poi essere servita aggiungendo un po’ di zucchero a velo sopra.