Difficoltà
Ciambellone da colazione
StampaINGREDIENTI
3 uova
150 g di zucchero
1 fialetta di Aroma Vaniglia
1 pizzico di sale
100 g di farina bianca
100 g di Frumina (o Fecola di patate)
1 bustina di lievito
3 cucchiai di olio di semi
Zucchero a velo
ISTRUZIONI
Una torta che preparavo sempre in Italia il sabato pomeriggio per la colazione. Ma non resiteva più di due giorni massimo!! E’ deliziosa con caffè latte!!!
Preriscaldare il forno a 180°C.
Sbattere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente ed aggiungere 100 g di zucchero, aroma e sale, sbattendo fino a ottenere una massa cremosa.
Montare le chiare a neve durissima, aggiungervi lo zucchero rimasto, metterle sopra i tuorli e setacciarvi farina, Frumina (o Fecola) e infine il Lievito.
Incorporare delicatamente il tutto, aggiungendo a cucchiaiate l’olio.
Cospargere lo zucchero a velo quando il ciambellone da colazione sarà freddo. N.B.: Se si vuole fare la torta margherita alla cioccolata, aggiungere prima del lievito 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere.
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