Difficoltà
Frittelle di mele 1
StampaINGREDIENTI
500 gr. di mele
1 bicchierino di cognac
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai abbondanti di farina
poco latte
1 uovo
ISTRUZIONI
Sbucciare le mele. Eliminare il torsolo senza sciuparle e tagliarle a fette di un centimetro ottenendo fette perfettamente rotonde col buco al centro. Metterle in un vassoio e lasciarle macerare mezz’ora con cognac e zucchero.
Preparare una pastella fluida con latte farina e uovo, poi immergervi le fette e friggerle poche per volta. Servire le frittelle di mele spolverizzate di zucchero a velo.
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