Difficoltà
Frittelle di mele 2
StampaINGREDIENTI
3 mele renette
30 gr pinoli
30 gr uvetta
30 gr gherigli di noci
30 gr zucchero a velo
30 gr farina integrale
100 gr farina integrale
100 gr farina di riso
acqua gasata
ISTRUZIONI
Preparare la pastella mescolando le due farine e aggiungendo acqua gasata quanto basta per formare una pastella densa.
Sbucciare e togliere il torsolo alle mele con il cava torsolo.
Affettare le mele a fette delle spessore di un centimetro, passarle prima nella farina integrale e poi nella pastella.
Far friggere le frittelle di mele in olio profondo ben caldo.
Quando le frittelle sono dorate toglierle dalla padella, lasciarle sgocciolare e poi depositarle su un foglio di carta assorbente.
Spolverare con lo zucchero a velo e servire con uvetta, pinoli e una granella di noci.
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