Difficoltà
Tiramisu'
StampaINGREDIENTI
200 gr. di savoiardi
250 gr. di mascarpone
100 gr. di zucchero
mezzo bicchierino di cognac
8 tazzine di caffé
cacao amaro
2 uova
ISTRUZIONI
Montare a schiuma i tuorli con lo zucchero. Unire mascarpone e cognac e, per ultimo, gli albumi montati a neve ben ferma. Mischiare il tutto delicatamente.
Immergere i biscotti nel caffé non zuccherato e disporli a strati in una pirofila larga e bassa. Coprire con la crema, spolverizzare di cacao e tenere in frigo il tiramisù per alcune ore.
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