Difficoltà
Bunet
StampaINGREDIENTI
mezzo litro di latte
5 uova
5 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di cacao in polvere
100 gr. di amaretti
2 cucchiai di rhum
ISTRUZIONI
Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire poi il cacao, gli amaretti sbriciolati, il rum ed il latte caldo. Amalgamare delicatamente.
Procedere con la preparazione del caramello: in un pentolino scaldare tre cucchiai di zucchero e uno di acqua fino ad ottenere un caramello color nocciola. Mentre il caramello é ancora caldissimo, versarlo sul fondo e sui lati di uno stampo per budino, versarvi il composto di uova e cuocere in forno a 180 gradi, a bagnomaria , per un’ora circa.
Far raffreddare, sformare e servire.
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