Budini al miele con frutti di bosco

ISTRUZIONI

Diluire l´amido nel latte freddo e passarlo al colino per eliminare eventuali grumi. Scaldare il tutto a fuoco medio mescolando continuamente. Quando il latte é caldo aggiungere il miele e lasciarlo sciogliere.

Togliere dal fuoco, aggiungere la scorza di limone e versare il preparato negli stampini da budino. Fare raffreddare, quindi spostare gli stampini in frigo e lasciare riposare per quattro ore. Nel frattempo si possono scongelare i frutti di bosco, che andranno cosparsi sui budini quando saranno pronti.