Difficoltà
Crepes dolci ripiene
StampaINGREDIENTI
200 gr. di farina
mezzo litro di latte
3 uova
un pizzico di sale
farciture varie
ISTRUZIONI
Sbattere le uova, unire la farina e poi il latte e il sale. Sbattere bene con la frusta.
Lasciare riposare per almeno due ore.
Fare le crepes dolci versando un mestolino di pastella in una padella molto bassa, calda e leggermente unta con della carta da cucina imbevuta nell’olio o nel burro.
Le crepes dolci possono essere servite piegate in vari modi, arrotolate o impilate distese una sopra l’altra. Possono essere farcite con:
– crema di cioccolato guarnite con nocciole tritate
– crema di marroni, marmellata, spolverate con zucchero a velo
– panna montata e fettine di frutta fresca
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