Brownies al caffé

ISTRUZIONI

Grattugiare il cioccolato e farlo sciogliere in un pentolino con il burro a bagnomaria a fuoco basso, quindi togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
Versare le uova in una ciotola con lo zucchero e montare con una frusta elettrica fino a quando non si forma una crema soffice e spumosa.

Incorporarvi l´essenza di vaniglia, il cioccolato tiepido, il caffé solubile, poi aggiungere a poco a poco la farina setacciata mescolando bene in modo che non si formino grumi.
Infine aggiungere i gherigli di noci finemente tritati, mescolare bene e versare il composto in uno stampo quadrato ( circa 20 cm di lato) rivestito di carta forno imburrata.
Battere leggermente lo stampo sul piano di lavoro in modo che il composto si assesti e non rimangano bolle d´aria all´interno.

Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 40 min.
Togliere il dolce dal forno, lasciare intiepidire quindi tagliarlo a quadretti che andranno disposti in un piatto di portata
Spolverare con zucchero a velo e servire i vostri brownies al caffè tiepidi o freddi.