Difficoltà
Vanille kipferln
StampaINGREDIENTI
250 gr. di farina 00
120 gr. di mandorle tritate
240 gr. di burro
80 gr. di zucchero semolato
zucchero vanigliato
un pizzico di sale
ISTRUZIONI
Mescolare la farina alle mandorle grattugiate e allo zucchero. Disporre a fontana e impastare con il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzettini.
Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora.
Fare con la pasta dei salamini/grissini e tagliare a pezzetti. Con le mani cercare di ricavare dei vanille kipferln, cornettini. Disporli su una teglia e infornare a 180° per sei minuti.
Lasciarli raffreddare e poi passarli nello zucchero con vaniglia.
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