Mailanderli

ISTRUZIONI

Frullare il burro, aggiungere i tuorli e lo zucchero e continuare a frullare. Disporre la farina a fontana e unire il composto frullato. Lavorare e impastare.

Mettere l’impasto in frigorifero a riposare per due ore.

Stendere la pasta con il mattarello. Cercare di ottenere dei fogli di circa un centimetro. Fare i biscotti con le varie formelle. Disporli su una teglia e spennellare ogni biscotto con il tuorlo d’uovo unito a qualche goccia di latte.

Infornare i mailanderli a 180° per 10/15 minuti.