Difficoltà
Dolcetti di ricotta al cocco
StampaINGREDIENTI
250 gr di ricotta di pecora
50 gr di cocco grattugiato
80 gr di pinoli
50 gr di zucchero
1 cucchiaio di zucchero a velo
ISTRUZIONI
Tostare i pinoli sotto il grill per circa un minuto rigirandoli perchè si tostino uniformemente.
Mescolare la ricotta con il cocco e lo zucchero e con il composto formare delle palline grosse come noci.
Passare i dolcetti nei pinoli facendo in modo che aderiscano bene e conservare in frigorifero.
Servirle cospargendole di zucchero a velo.
