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Dolcetti di castagne

Dolcetti di castagne

Dolcetti di castagne

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Persone: 6 Tempo di cottura:

INGREDIENTI

250 gr. di castagne
1 bicchiere di latte
burro
zucchero
vanillina
cioccolato fondente

ISTRUZIONI

Lessare le castagne in acqua leggermente salata, privarle della pellicina e metterle in un tegame con un bicchiere di latte e una noce di burro. Portare a ebollizione mescolando fino a ridurle in purea.

Togliere dal fuoco e unire due cucchiai di zucchero, un pizzico di vanillina e mescolare molto bene. Formare delle palline regolari e passarle nel cioccolato fondente grattugiato.

I dolcetti di castagne si possono servire in pirottini di carta.