Biscotti con cioccolato e nocciole

ISTRUZIONI

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo fino ad ottenere una crema soffice, quindi aggiungere lo zucchero, la farina setacciata con due cucchiai di cacao amaro, il sale, il lievito e un po’ di acqua che sia sufficiente per ottenere un buon impasto omogeneo.

Tritare grossolanamente le nocciole ed amalgamarle al composto assieme alle gocce di cioccolato.

Riempire una tasca per dolci con l’impasto ottenuto quindi formare tanti piccoli dischi su una placca da forno precedentemente imburrata.

Far cuocere per 20 minuti circa in forno preriscaldato a 180° C.
Sfornare la placca e lasciar raffreddare, quindi disporre i biscotti in un vassoio e spolverare con cacao in polvere.

Si possono servire tiepidi o anche anche ancora caldi.