Difficoltà
Insalata alla feta
StampaINGREDIENTI
500 gr. di pomodori
1 cetriolo
1 cipolla rossa
1 peperone verde
100 gr. di olive nere
200 gr. di feta
origano
olio extravergine d’oliva
un cucchiaio di aceto
sale
pepe
ISTRUZIONI
Pelare le cipolle, tagliarle a rondelle sottili e lasciarle a bagno in acqua fredda per mezz´ora.
Sbucciare e affettare i cetrioli, dividere in spicchi i pomodori lavati e tagliare a rondelle i peperoni, dopo averli lavati e privati di picciolo, semi e filamenti bianchi interni.
Preparare il condimento in una capace insalatiera. Mescolare bene l´olio con l´aceto, l´origano, il sale ed il pepe. Aggiungere tutti gli ingredienti e per ultimo la feta tagliata a tocchetti e le olive.
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