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Paté vegetale

Paté vegetale

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Tempo di cottura:

INGREDIENTI

1 finocchio
1 gambo di sedano bianco
1 zucchina
1 carota
1 patata
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
basilico
olio d’oliva
sale

ISTRUZIONI

Lessare un cuore di finocchio e uno di sedano bianco, una zucchina tenera e una carota.

Mettere il tutto nel frullatore, aggiungere dell’aglio spellato, del prezzemolo e del basilico, quindi unire dell’olio, del sale e frullare bene.

Se si volesse addensare ulteriormente il patè vegetale, incorporare una patata bollita e schiacciata e un filo d’olio.