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Paté di merluzzo

Paté di merluzzo

Paté di merluzzo

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Tempo di cottura:

INGREDIENTI

merluzzo
olive verdi
olive nere
capperi
acciughe sott’olio
maionese
succo di limone
olio d’oliva

ISTRUZIONI

Far bollire il pesce, quindi lasciarlo raffreddare, toglierlo e ridurlo in poltiglia con una forchetta.

Tritare poi le olive, i capperi e le acciughe; mescolare bene il tutto, aggiungendo un po’ di maionese, dell’olio e del succo di limone.

Lasciar infine insaporire per almeno due ore. Spalmare il paté di merluzzo su alcune fette di pane abbrustolite.