Paté di aringhe

ISTRUZIONI

Pulire le aringhe e lasciarle a bagno nel latte per qualche ora così che perdano in parte il sapore forte.

Togliere poi dal latte e sminuzzarle in maniera grossolana. Metterle nel frullatore con del formaggio, un po’ di panna, del succo di limone e un pizzico di pepe nero macinato.

Frullare fino ad ottenere un patè cremoso che si potrà conservare in frigorifero.