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Paté di aringhe

Paté di aringhe

Paté di aringhe

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Tempo di cottura:

INGREDIENTI

2 aringhe
100 gr. di caprino
2 cucchiai di panna liquida
3 cucchiai di succo di limone
latte
pepe nero

ISTRUZIONI

Pulire le aringhe e lasciarle a bagno nel latte per qualche ora così che perdano in parte il sapore forte.

Togliere poi dal latte e sminuzzarle in maniera grossolana. Metterle nel frullatore con del formaggio, un po’ di panna, del succo di limone e un pizzico di pepe nero macinato.

Frullare fino ad ottenere un patè cremoso che si potrà conservare in frigorifero.