Difficoltà
Torta salata con pere e gongorzola
StampaINGREDIENTI
1 foglio di pasta sfoglia
2 pere Kaiser
100 gr Gorgonzola (o Taleggio)
50 gr di panna (o latte)
2 uova
sale e pepe
ISTRUZIONI
Stendete il foglio di pasta sfoglia lasciando fuoriuscire leggermente i bordi dalla tortiera.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una frusta. Aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzetti, la panna (o il latte), il sale e il pepe. Mescolate e versate sul foglio di pasta nella tortiera.
Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e aggiungetele al composto.
Risvoltate all’interno i bordi della pasta sfoglia come per formare una cornice alla torta.
Infornate a forno caldo a 180° per 45 minuti.
Consigli e accorgimenti
A piacere le pere possono essere sostituite con i fichi.
Potrebbero interessarti anche: