Uova ripiene

ISTRUZIONI

Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà . Raccogliere i tuorli in una terrina, schiacciarli con una forchetta e unire la maionese ed il resto degli ingredienti frullati a parte.
Raccogliere il composto in una siringa per dolci e farcire i mezzi gusci d’uovo.

Disporli in un piatto da portata e decorare ogni uovo ripieno a proprio gusto con piccole rondelle di cetriolini o qualche cappero intero o fili di erba cipollina appoggiati sopra.

Servire a temperatura ambiente o freddi.