Tronchetti di sedano con gongorzola mascarpone e noci

ISTRUZIONI

Pulite il sedano. Staccate i gambi gli uni dagli altri. Lavateli ed asciugateli. Eliminate le parti rovinate ed i filamenti. Tagliate tanti tronchetti di circa quattro/ cinque centimetri.

Unite assieme i due formaggi con il Cognac e lavorate il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.

Pigiate una parte delle noci ed unite la granella ottenuta al composto.

Farcite ogni tronchetto di sedano con il composto e guarnite con un pezzetto di noce.