Difficoltà
Barchette farcite alla mousse di gamberi
StampaINGREDIENTI
una dozzina di barchette di pasta brisé acquistate già pronte
100 gr. di code di gamberi lessati
1 cucchiaione di maionese
2 tuorli d’uova sodi
1 cucchiaino di Tabasco
1 cucchiaio di salsa Worcester
1 cucchiaio di vino bianco
pepe
ISTRUZIONI
Frullare gli ingredienti. Affettare della lattuga a julienne e unirla all’impasto.
Riempire le barchette, quindi guarnire con sopra un gamberetto (e volendo con un paio di gocce di ketchup).
Adagiare le barchette su un letto di rucola o di lattughino.
Potrebbero interessarti anche:
