Difficoltà
Acciughe al Limone
StampaINGREDIENTI
400 gr. di acciughe fresche diliscate
8-9 limoni
olio d’oliva extravergine
aceto
origano
sale
ISTRUZIONI
Mettere le acciughe in una terrina con dell’acqua e lasciarvele per qualche minuto, scolarle e lavarle accuratamente con aceto. Disporle quindi in un unico strato in un contenitore di vetro, coprirle con del succo di limone, salare e mettere in frigorifero per circa 4 ore.
Prima di servire toglierle dal succo di limone, eliminare code e pellicine, infine condire le acciughe con olio extravergine d’oliva e origano.
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