Difficoltà
Sfoglia con Salamino e Verza
StampaINGREDIENTI
200 gr. di pasta sfoglia
4 salamini da cuocere o luganighe
4 fette di prosciutto crudo
4 foglie di verza
1 tuorlo d’uovo
olio d’oliva extravergine
ISTRUZIONI
Sbollentare la verza, poi allargare bene le foglie su uno strofinaccio lasciandole raffreddare. Stendere la pasta sfoglia e dividerla in 4 rettangolini di dimensioni uguali.
Pelare i salamini, avvolgerci attorno una foglia di verza e una di prosciutto. Racchiudere ogni involtino in un rettangolo di pasta sfoglia e arrotolare alle due estremità .
Spennellare con il tuorlo gli involtini nella parte superiore e adagiarli tutti in una pirofila precedentemente unta di olio extravergine d’oliva.
Infine mettere in forno a 180°C per circa 30 minuti e servire in tavola ancora ben caldi, aggiundendo eventualmente un contorno di crauti.
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