Difficoltà
Cozze Gratinate
StampaINGREDIENTI
1 kg. di cozze
prezzemolo
aglio
pane grattugiato fresco
olio
origano
sale e pepe
ISTRUZIONI
Raschiare e lavare le cozze. Metterle in padella sul fuoco fino a farle aprire tutte. Cospargere i mezzi gusci aperti con prezzemolo e aglio, quindi salare, pepare e aggiungere dell’origano. Condire quindi con dell’olio extravergine d’oliva e del pane grattugiato fresco.
Gratinare nel forno caldo per 4 o 5 minuti, servire in tavola ben caldo con aggiunta di alcune fette di limone.
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