Cozze Gratinate

ISTRUZIONI

Raschiare e lavare le cozze. Metterle in padella sul fuoco fino a farle aprire tutte. Cospargere i mezzi gusci aperti con prezzemolo e aglio, quindi salare, pepare e aggiungere dell’origano. Condire quindi con dell’olio extravergine d’oliva e del pane grattugiato fresco.

Gratinare nel forno caldo per 4 o 5 minuti, servire in tavola ben caldo con aggiunta di alcune fette di limone.