Difficoltà
Antipasto di Cozze
StampaINGREDIENTI
2 kg. di cozze già pulite
300 gr di totani
100 gr. di olive verdi e nere
1/4 di olio di oliva
50 gr. di capperi
2 peperoni rossi
1 limone
sale
pepe
ISTRUZIONI
Mettere la pentola sul fuoco e fare aprire le cozze. Successivamente fare lessare i totani e tagliarli a fettine sottili. Eliminare i gusci delle cozze e mischiare con i totani.
Aggiungere i capperi e i peperoni precedentemente tagliati a fettine. Condire infine l’antipasto di cozze con sale, succo di limone, pepe e olio di oliva.
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