Tortino di baccalà all’orientale con zenzero, salsa di soia e gomasio nero...

Arrosto in cocotte alla salvia con dadolata di verdure

Crema al cioccolato bianco, panna e nocciole tritate con mirtilli freschi

Polpo con crema piccante di ceci e menta

Tortelli di zucca con sugo croccante di amaretti e menta fresca

Paccheri su crema piccante di fave con guanciale croccante

Insalata di tonno, ceci, rucola e olive verdi

Spaghetti con sugo di melanzane, ricotta salata, pomodori secchi, patè di olive...

Chicche di patate con guanciale croccante su vellutata di zucca

Ricette di Stagione

Burrata con sedano e bottarga

Garganelli al ragù di salsiccia con maionese di...

Fregola piccante con arselle, zucchine, mandorle e bottarga...

Burratina e crema di datterini

Salmone affumicato e avocado, con crema dolce di...

Insalatina mista primaverile con salmone affumicato, mango, cedro...

Tabbouleh alla libanese

Tronchetti di sedano con gongorzola mascarpone e noci

Pesche ripiene al cioccolato

Radicchio marinato

Conchiglioni di magro con zucchine e menta

Montagnole di insalata russa

Hummus di lenticchie

Risotto con fiori di zucca

Torta alle Ciliegie

Paccheri su crema piccante di fave con guanciale...

Panna cotta con fragole

Creme caramel con salsa di fragole

Pasta di primavera con zucchine tenere

Finocchi in insalata con arance